Lundi 9 novembre 2009
A consommer avec modération néanmoins
Commerces
A consommer avec modération néanmoins
Vendredi 23 octobre 2009
Bonjour,
Il est encore temps de commander votre colis de bœuf ou de veau pour le 6 et le 7 novembre 2009.
Les caissettes sont composées de la manière suivante :
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COLIS BŒUF 10 kg 11€/kg |
- Beefsteak (par 2) - Rôti - Faux-filet, entrecôte - Rumsteck, basses côtes -Tournedos - Côte de bœuf ou pièces à fondue |
+2 kg de bourguignon, ou 2 kg de steak haché, ou 1 kg de chaque.
+2 kg de pot au feu, ou 2kg au choix : saucisses (nature, aux herbes) et/ou merguez de bœuf, ou 1kg de chaque. |
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COLIS DE VEAU 9 kg : Escalopes, rôtis, côtelettes, blanquette de veau… 16€/kg |
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Tous les morceaux sont emballés sous vide, identifiés, repesés et près à congeler ou consommer frais.
NOVEMBRE (Vendredi 6 novembre de 14 h à 20 h et samedi 7 novembre de 10 h à 12 h).
DECEMBRE (Vendredi 4 décembre de 14 h à 20 h et samedi 5 décembre de 10 h à 12 h).
JANVIER 2010 (Vendredi 15 janvier de 14 h à 20 h et samedi 16 janvier de 10 h à 12 h).
Pour nous joindre : fermedesavarennes@orange.fr
06 03 51 26 08 / 02 54 87 01 16
Bonne réception et à bientôt.
La famille Vaucher
Lundi 28 septembre 2009
Samedi 29 août 2009
Vendredi 10 juillet 2009
Dimanche 28 juin 2009
Bonjour,
SAUCISSES AUX HERBES ET MERGUEZ
9,00€ / kilo
( Suite à une mauvaise estimation du nombre de paquets,
il apparait en fin de vente un surplus de saucisses et merguez.)
SAUCISSES AUX HERBES ET MERGUEZ
9,00€ / kilo
( Suite à une mauvaise estimation du nombre de paquets,
il apparait en fin de vente un surplus de saucisses et merguez.)
Si vous êtes intéressés, composer le 06.03.51.26.08
Disponible ce samedi après midi et dimanche de 10h à 12h.
Bonne réception et bon week end.
Lundi 15 juin 2009
Lundi 15 juin 2009
Dimanche 24 mai 2009
Né en 1963 à Blois, titulaire du BTS technique agricole et gestion d’entreprise, Bruno est un homme de la terre. Très tôt, il a suivi les
traces de ses parents dans la ferme paternelle à Seris, spécialisée dans la culture céréalière. En société avec eux (partis en retraite en 2000), pendant 20 ans il va vivre au rythme de la
terre. A la tête de 80 hectares, il s’aperçoit que ce n’est plus suffisant. Alors durant des années il va cumuler l’emploi de jardinier dans une propriété de Cour-sur-Loire et la
gestion de la ferme. C'est lors du comice agricole en 2000 où il rencontre Michel Généras, maraîcher à St Laurent des eaux, que le tournant se produit. « Michel cherchait à céder
son affaire mais ce n'était pas le même métier » analyse Bruno. C’est en 2004 qu'il franchit le pas, passant de la ferme aux serres. « Michel m’a expliqué le métier, après ce
fut à moi de jouer » explique -t-il. Avec 11 500 m2 de serres plastiques dont 9 400 m2 (culture longue tomates) de serres vitrées (culture courte des concombres) à gérer, l'entreprise est
une belle « plante » !. Les 485 t de concombres sont ainsi vendues par un acheteur sur la région parisienne (15 t en vente directe) tandis que les 43 t de tomates terminent
leur route chez les grossistes blésois (7 t en vente directe). « Cette culture impose beaucoup de main d’œuvre. J’embauche l’équivalent de 8 temps pleins, qui représente 50% des charges
de la société » complète le maraîcher. Notons que ces serres sont chauffées grâce aux tièdes (rejets) de la centrale nucléaire. Le muidois est-il heureux ? « Il est très agréable de
suivre l’évolution du produit entre le plant et l’assiette». L’environnement est aussi pour lui une priorité. «La lutte chimique contre les ravageurs de nos cultures est remplacée par la
Protection biologique intégrée. Je lâche sur mes cultures des auxiliaires sous différentes formes (oeufs, larves...) capables de parasiter et de prédater les ravageurs nuisibles aux plantes »
conclut Bruno. Un bel exemple d'adaptation pour cet homme de rigueur qui devrait donner un grand espoir aux jeunes.
Alain Amiot
Vente directe (tomantes, concombres, salades...) jusqu'en septembre (3, rue du 8 mai 1945 - Muides) :
02 54 87 02 43
Du lundi au vendredi de 17h30 à 19h
le samedi de 10h à 12h
Samedi 25 avril 2009
Sommaire
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- Communication (50)
- Culture (14)
- Finances (8)
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- Restaurants (4)
- Commerces (18)
- Agenda (19)
- Services (16)
- Associations, loisirs (62)
- Emploi (1)
- Hébergements (3)
- Tourisme, sorties (21)
- Fêtes (35)
- Histoire de Muides (1)
Pages
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- Hébergements
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