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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 08:42

Un trio de « pros » à La Chanterelle. Un trio de « pros » à La Chanterelle.

 

Ils ont 80 ans à eux trois et ont connu des parcours éclectiques avant d'arriver à Muides aux commandes de La Chanterelle, le restaurant situé près du pont. Avec beaucoup d'audace et déjà pas mal d'expérience, le patron, Laurent Delaveau a donc tenté l'aventure après quatre ans à la cuisine de ce même établissement et bien d'autres avant sur le territoire. « Après l'arrêt du propriétaire, je voulais avec une équipe jeune développer un concept qui allie tradition, qualité et convivialité », explique Laurent. Le jeune entrepreneur déterminé, titulaire d'un CAP de cuisinier a donc refait tout l'intérieur pour le transformer en lieu chaleureux.

Quant à l'assiette, « tout est fait maison avec des produits frais pour un maximum de saveur au naturel avec des menus qui débutent à 14,50 € et une carte des vins à des prix raisonnables », complète le chef et désormais gestionnaire. Dans ce défi, il sera secondé par Dorian en cuisine et Simon en salle. Les portes sont ouvertes depuis quelques jours.

La Chanterelle, 21, avenue de la Loire. Tél. 02.54.81.20.44.

 


Cor. NR : Alain Amiot
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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 10:20

 

 

Commerces2-7183.JPG

 

 

Le Restaurant La Chanterelle a réouvert ses portes vendredi dernier. Un soulagement pour les muidois car ce restaurant est une institution locale. Il est au coeur des sites touristiques aux portes des Châteaux de la Loire et est souvent le premier commerce aperçu par les nombreux touristes qui entrent dans la commune.

Laurent Delaveau vous accueille dans un cadre chaleureux et attentionné  le chef  vous fera découvrir une cuisine inventive et originale tout en respectant les produits du terroir. Aux beaux jours vous pourrez profiter de la terrasse ombragée tout en admirant les bords de Loire. La Chanterelle vous conseillera sur les diverses activités proposées dans cette charmante région (visites de monuments, châteaux, circuits pédestres, Loire en canoë, golf...).

 

 

Commerces2-7185.JPG

Laurent Delaveau, le nouveau chef dirige une équipe jeune et dynamique.

 

Commerces2-7187.JPG

Un intérieur entièrement rénové

 

Commerces2-7186.JPG

Une vue sur la Loire toujours aussi magique.

 

Les horaires:

 

De 12h à 14h et de 19h à 21h tous les jours sauf le lundi et le mercredi matin

 

 

21, avenue de la Loire, à Muides sur Loire

Tel: 02.54.81.20.44

contact: restaurantlachanterelle@gmail.com

 

 

 

Une terrasse apréciable... Quand il fait beau !

 

 

 

Commerces2-7182.JPG

 

 

 

Page sur les restaurants

 

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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 22:40

 

 

 

Nouveau numéro de téléphone: 02.54.44.35.84

halte-chambord2.jpg

 

Halte-chambord-horaires.jpg

 

EDIT:  horaires de mars

 

premier week end de mars nouveau chef de cuisine
et nous travaillerons le vendredi soir,samedi midi et samedi soir .nous arretons la location de salle car maintenant nous travaillons tout les jours dans cette grande salle.

 

- Lundi 7h30 à15h
- Mardi 7h30 à 15h
- Mercredi 7h30 à 15h
- Jeudi 7h30 à 15h
- Vendredi 7h30 à 15h

Formule a 12 euros buffet de hors d oeuvre,plat chaud,fromage buffet de dessert,cafe et un 1/4 de vin
Restauration le week end sur reservation a partir de 35 personnes avec repas ameliore.
heures d'été qui sera modifiée en mai avec une formule a 12 euros le midi en semaine et grill a la carte le soir et le week end.
Programme prévu

 

 

boutdenhaut-0002.jpeg

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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 21:00

http://www.premiumwanadoo.com/muides.mairie/image/halte_chambord.jpg


Réouverture de la halte de Chambord le 5 avril.

Nous souhaitons bonne chance aux nouveaux gérants.

Qu'ils n'hésitent pas à nous donner leur nouvelle carte. Je passerai les voir très prochainement.

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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 15:45
Un vrai plaisir de manger en terrasse avec vue sur la Loire dans ce restaurant...
Site internet: http://restaurant-lachanterelle.fr/


LA CHANTERELLE

Présentation

Le Restaurant La Chanterelle est au coeur des sites touristiques aux portes des Châteaux de la Loire. A 5 min de Chambord et à 20 min de Cheverny, Séverine Fontaine vous accueille dans un cadre chaleureux et attentionné, à ses côtés le chef Hervé Fontaine vous fera découvrir une cuisine inventive et originale tout en respectant les produits du terroir. Aux beaux jours vous pourrez profiter de la terrasse ombragée tout en admirant les bords de Loire. La Chanterelle vous conseillera sur les diverses activités proposées dans cette charmante région (visites de monuments, châteaux, circuits pédestres, Loire en canoë, golf...).

 

 

 

  une vue paisible...

Des plats variés, raffinés et abordables.





Terrine de foie gras aux pistaches et pain d'épices
















Pavé de Sandre au four et au crèmé de baies roses




Filet de boeuf terre et mer au gingembre









Bavarois ardéchois aux croquants de caramel et amandes








Millefeuille de nougatine aux fruits frais caramélisés




Produits et services
  • Formule à la carte
  • Menu du jour 20€ avec boisson café compris
  • Banquet familial jusqu'à 40 personnes
  • Formule et menu de 22€ à 45€
  • Menu enfants
  • Banquet professionnel jusqu'à 40 personnes

Spécialités

  • Terrine de foie gras aux pistaches et pain d'épices
  • Râble de lapin au miel et basilic
  • Couscousse de crevettes au lait de coco
  • Millefeuille de nougatine aux fruits frais caramélisés
  • Filet de boeuf terre et mer au gingembre
  • Pavé de Sandre aux crêmé de baies roses
  • Traditionnelle tarte Tatin accompagnée de sa glace vanille
  • Moelleux au chocolat et coulis de fruits rouges
  • Carte des vins

Services +

  • Etudes personnalisées
  • Cuisinier diplômé en diététique
  • Possibilité de gâteaux maison sur commande
  • Changement de la carte tous les 3 mois
  • Possibilité de pièces montées maison sur commande
  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Chaises bébé
  • Bon cadeau

Certification, Agrément, Label

  • Recommandé par le Guide du Petit Futé 2008 et 2009

Horaires

Ouverture

du mercredi au samedi de 9h à 22h

le dimanche de 12h à 16h

le mardi de 18h à 22h

Fermeture

le lundi toute la journée


Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • Carte Bleue Visa
  • Espèces
  • Carte Bleue
  • Carte Eurocard / MasterCard


Avis de consommateurs:

La Chanterelle L'avis de Martine Brossillon (Blois, 1 avis)  Lui écrire

 
Y retourner...
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
L'apéritif avec vue sur la Loire et 1 divin coucher de soleil, 1 personnel au petits soins, une cuisine merveilleuse... Souvenir inoubliable. Je n'ai plus qu'une envie : celle d'y retourner... Bientôt mon anniversaire...
Date
16 juin 2009
 

La Chanterelle L'avis de Monique Pyon (Lons Le Saunier, 1 avis) 

 
Charmante soirée
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
L'accueil fut très chaleureux, l'ambiance était détendue, feutrée, sereine. Très bon moment, repas soigné et apprécié après visites touristiques.
Date
14 mai 2009
 

La Chanterelle L'avis de Geraldine Masniere (Muides Sur Loire, 1 avis) 

 
A decouvrir
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Agreable repas et accueil sympathique et professionnelle.
J'ai aimé : La cuisine et la presentation de chaque plats ainsi que le service.
A améliorer : Un peu de musique en fond pour combler les temps mort aurait ete un plus.
Date
14 septembre 2008
 

La Chanterelle L'avis de Ludovic Lamant (Blois, 1 avis) 

 
Excellent moment
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un cadre trés appreciable avec un acueil et une gastronomie qui atteint l'extase...
J'ai aimé : L'acceuil du restaurant et trés sympatique, une cuisine fine et rafinée avec un raport qualité prix trés atractifs.
Date
22 août 2008

 

La Chanterelle L'avis de Anais Baudry (Lamotte Beuvron, 1 avis) 

 
Bonne adresse
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Dans un cadre sympathique avec un superbe coucher de soleil sur la Loire j'ai savouré une cuisine fine et raffinée qui m'a enchanté.
J'ai aimé : Le décor, le cadre, ambiance chaleureuse et romantique. Cuisine soignée et délicieuse.
Date
19 juin 2008
 

La Chanterelle L'avis de Sophie Delauney (Saint Jean De Braye, 1 avis)  Lui écrire

 
Très bien
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant de très haute qualité, tant dans son apparence extérieure que dans son charme et sa subtilité intérieure et bien entendu que dans sa finesse culinaire à base de produits du terroir agrémentés de touches exotiques.
J'ai aimé : La subtile présentation des mets dans des assiettes toujours suffisament garnies. La combinaison toujours orginale de saveurs dont seul le chef a le secret.
Date
31 mai 2008
 

La Chanterelle L'avis de Laurent Delaveau (Mer, 1 avis)  Lui écrire

 
Belle adresse
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Belle cuisine à base de bons produits. Jolie présentation.
J'ai aimé : Les plats inventifs. Les jolis décors.
L'ambiance et la vue sur la Loire.
Date
28 mai 2008
 

La Chanterelle L'avis de Frederic Potereau (Lausanne, 2 avis)  Lui écrire

 
Super restaurant
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une cuisine de qualité, avec un très bon accueil. La terrasse en été à vue sur la Loire sublime.
J'ai aimé : Toute la carte.
Date
02 février 2007

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9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 11:13
Petite visite chez DOminique et Françoise Boisgard, au 20 rue du 8 mai 1945
Tel: 02.54.87.59.24
Fax: 02.54.87.59.19



L'accueil se fait par une vaste cour close. Le restaurant est alors dissimulé dans un parc ombragé particulièrement agréable.



La grande partie vitrée permet d'accueillir de nombreuses personnes. Une manière d'être dehors sans les inconvénients qui vont avec.


L'intérieur est traditionnel. Un petit côté rustique qui peut rappeler à certains des souvenirs d'enfance.



Les menus sont variés. Ils vont de 19,50 euros à 50 euros.




La présentation des plats est particulièrement soignée. Malgré une impression de 'trop peu", la quantité est amplement suffisante.




Bref, un lieu plein de charme. Où l'on prend du temps pour soi. Dans le calme. Un règlement à l'entrée invite les parents à faire respecter par leurs enfants les notions essentielles de comportement pour assurer à tous un séjour paisible.

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29 mars 2008 6 29 /03 /mars /2008 13:29
Auberge du Bon Terroir Restaurant
M et Mme BOISGARD
20 rue du 8 Mai 1945
41500 Muides-sur-Loire
Auberge du Bon Terroir
Tel. 02-54-87-59-24 



La Chanterelle Restaurant
M et Mme FONTAINE
21 avenue de la Loire
41500 Muides-sur-Loire
La Chanterelle
Tel. 02-54-87-50-19
Site Internet:
http://restaurant-lachanterelle.fr/



La Halte de Chambord Restaurant
M et Mme THEVENOT
1 avenue du Pont
41500 Muides-sur-Loire
La Halte de Chambord
- Pizzas a emporter
- Salle à Louer (contenance environ 100 places)
Tel: 02.54.44.35.84


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